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セブ島留学中に食べておきたいフィリピン料理:レチェ・フラン(Leche flan)

フィリピン料理について、ちょこっとだけご紹介するシリーズです。フィリピン料理といってもピンとこないよ~というそこのあなた。フィリピン留学時の食事の参考にしていただけると幸いです。というわけで今回は「レチェ・フラン(Leche flan)」をご紹介します。

セブ島留学中に食べておきたいフィリピン料理:レチェ・フラン(Leche flan)

レチェ・フランとは

レチェ・フランはスペインの影響が濃く出たスウィーツです。簡単にいうと、コンデンスミルクを使用したプリンです。レチェはミルク、フランはプリンを指します。スペインでも通じる単語です。

コンデンスミルクを大量に使っているので、なかなかの甘さですw 食感は硬めですので、とろけるようなプリンが好きな人にはちょっと向いていないかもしれません。(個人的にはちょうどよい硬さと思っています)

以上、フィリピンを訪れた際は一度ご賞味ください。

 

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